Két főzés nélküli gyümölcsös recept a kánikulára

A kánikulában külön kihívást jelent a plusz hőt termelő sütés-főzés. Most olyan nyári ételeket mutatunk be, amiket nem kell főzni, finomak és frissítenek.

Hűsítő túrós őszibarackleves

Van egy negyedórád? Ennyire lesz szükséged ehhez a finom leveshez.

Hozzávalók

• 1kg őszibarack
• 1 ek citromlé
• 25 dkg túró
• 2 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 dl tej

Elkészítés

1. A barackot meghámozzuk, felkockázzuk és megöntözzük a citromlével, így nem barnul meg.
2. A túrót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel, majd botmixerrel krémesítjük és a barack 2/3-át is beleturmixoljuk.
3. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd barackkal szórva hidegen tálaljuk, akár desszertként is.

Sütés nélküli epres desszert

Mindössze tizenöt percre lesz szükséged ennek az egyszerű és megfizethető finomságnak az elkészítésére. A recept 6 adagra szól.

Hozzávalók

• 3 dl cukrozott habtejszín
• 3 dl tejföl
• 4 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0,5 dl tojáslikőr
• 1,5 csomag babapiskóta
• 30 dkg eper

Elkészítés

1. A habtejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tejfölt és a kétféle cukrot, majd belekeverjük a tojáslikőrt.
2. Egy jénai tál aljára babapiskótákat rakunk, ezekre kenjük a krém felét, majd ismét egy sor piskóta, és erre rásimítjuk a maradék krémet. A tetejére feldarabolt epret szórunk.
3. Egy éjszakára hűtőbe tesszük és másnap hidegen tálaljuk.

Forrás: mindmegette