EgészségÜgyelet
A cayenne-bors az egyik legnépszerűbb csípős fűszer. Amellett, hogy nagyszerű ízesítőszer, az egészségünkre is nagyon jó hatással lehet.
A cayenne-bors legfőbb hatóanyaga a kapszaicin, ennek köszönheti csípős ízét is, emellett A-, C-, E- és B6-vitamint, káliumot, mangánt, rezet, vasat, és erőteljes, antioxidáns hatású flavonoidokat is tartalmaz.
A kapszaicin miatt fájdalomcsillapító, és gyulladáscsökkentő hatásai is vannak. Akadályozza, hogy az agy fájdalomérzékelő receptorai működésbe lépjenek, emiatt hirtelen nyilalló fájdalomra is használható, például ízületi vagy izom problémák esetén. A kapszaicin-tartalmú krémek tökéletes választások ízületi gyulladás, ízületi kopás, övsömör, neuropátia, hátfájás esetén.
A cayenne-borsban található vegyületek erős antioxidáns hatásúak. Ez a fűszer segíti az egészséges véráramlást is, mert kitágítja a vérereket, és megakadályozza, hogy vérrögök alakuljanak ki. Ez hozzájárulhat súlyos szív- és érrendszeri betegségek, például az agyvérzés vagy a szívroham megelőzéséhez is. A koleszterinszintre kiegyensúlyozó hatással bír, és csökkenti a vérnyomást.
Enyhíti az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét, emiatt csökkenhet a kalóriabevitel és több energiát éget el a szervezet, ez segíthet az egészséges testsúly megszerzéséhez és megtartásához.
A cayenne-bors támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatait, stimulálja, serkenti a máj és az epehólyag működését, az izzadást is fokozza.
Természetes váladékoldóként is működik, ezért nagyon hatásos a felsőlégúti fertőzések és a nátha ellen.
Néhány recept a nem ételízesítőkénti használatához
Megfázásra meleg vízben elkevert cayenne-borssal naponta öblögethetsz, vagy egy evőkanál mézben elkevert fél teáskanál cayenne-bors napi többszöri “eszegetése” is hatásos.
Fél teáskanál őrölt cayenne-bors egy pohár meleg vízben, egy evőkanál méz, hozzá lehet tenni 2 evőkanál almaecetet, vagy egy citrom kifacsart levét, és majd alaposan elkeverni. Ezt akár naponta kétszer is lehet inni, éhgyomorra is.
Forrás: HáziPatika
