Címke: gluténmentes

Az utóbbi években előkerült népbetegség a gluténérzékenység, orvosi nyelven cöliákia, vagyis lisztérzékenység. Ez az allergia hosszú időn keresztül lappanghat pedig a súlyos felszívódási és tápanyagzavarok elkerülése érdekében fontos, hogy mihamarabb diagnosztizálják. Mindenekelőtt célszerű tisztázni pontosan mi a glutén: a glutén gabonákban található fehérje összetevő, amely fele-fele arányban az alábbi két …

A dietetikusok arra hívják fel a diétázók figyelmét, hogy bizonyos étrendek követése során ajánlott a vitaminpótlást is szem előtt tartani. A sok esetben egészségügyi megfontolásból követett, speciális diéták esetében is megeshet, hogy fontos tápanyagokat vonnak meg a szervezettől.

2016. június 7-én átadásra került a 2015-ben, első alkalommal kiírt, az „Év Új Gluténmentes Terméke” díj, amelyet a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2015-ben hirdetett meg. Nevezni gyártónként legfeljebb 2, olyan új, gluténmentes termékkel lehetett, amelyek legfeljebb 2 éve vannak forgalomban. A termékekre az egyesület tagjai szavaztak, május 7-ig. Ezt követően összesítették …