Címke: lisztérzékenység

Cikkünkben 15 tudnivalót és egy tévhitet ismerhetsz meg a lisztérzékenységről.

A gluténérzékenységnél 300 fizikai, és neurológiai tünet jelentkezhet különböző kombinációkban. Ezek közül mutatjuk azt az 5 leggyakrabban előforduló tünetet, amikről nem gondolnád, hogy a lisztérzékenység is okozhatja.

Az utóbbi években előkerült népbetegség a gluténérzékenység, orvosi nyelven cöliákia, vagyis lisztérzékenység. Ez az allergia hosszú időn keresztül lappanghat pedig a súlyos felszívódási és tápanyagzavarok elkerülése érdekében fontos, hogy mihamarabb diagnosztizálják. Mindenekelőtt célszerű tisztázni pontosan mi a glutén: a glutén gabonákban található fehérje összetevő, amely fele-fele arányban az alábbi két …

2016. június 7-én átadásra került a 2015-ben, első alkalommal kiírt, az „Év Új Gluténmentes Terméke” díj, amelyet a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2015-ben hirdetett meg. Nevezni gyártónként legfeljebb 2, olyan új, gluténmentes termékkel lehetett, amelyek legfeljebb 2 éve vannak forgalomban. A termékekre az egyesület tagjai szavaztak, május 7-ig. Ezt követően összesítették …

Az allergia és az asztma gyógyításának egészen új módszerét dolgozták ki amerikai kutatók. Olyan biológiailag lebomló nanorészecskéket juttatnak a vérbe, amelyek burokként fedik be az allergéneket, így az immunrendszer nem támadja meg azokat. „Az eredmények új, biztonságos és hatékony hosszú távú megoldást jelentenek az allergiások potenciálisan életveszélyes légzőszervi és élelmiszer-allergiái …

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2015 szeptember 26-án tartotta 25-ik születésnapját az OMÉK 3F Free From + Funkcionális Élelmiszerek Szakkiállítás és Konferenciasorozat keretében. A rendezvényen hazai és külföldi előadók tartottak előadásokat a coeliakiáról (ez a lisztérzékenység orvosi neve), a gabonafélék gluténtartalma által okozott betegségek változatos megjelenési formáiról, a glutén-, a …